Où les Européens ont-ils tendance à dépenser le plus dans leur budget ? La réponse ne vous surprendra probablement pas. C’est la nourriture ! Il y a de nombreuses raisons à cela. Les prix des produits d’épicerie sont en hausse, et nous sommes des gens occupés ! Il est trop facile de courir au drive-in à la dernière minute ou de remplir son panier d’épicerie avec de bonnes intentions, mais aucun plan réel.
Il y a un mot clé : « planifier ». Comme dans tous les domaines de la vie, nous devons être intentionnels. C’est pourquoi la meilleure façon d’aider votre budget alimentaire est d’apprendre à planifier vos repas. Cela prendra un peu de temps au départ, mais la planification des repas changera la donne pour votre budget. Parlons de la façon de créer un plan de repas qui fonctionne pour votre vie.
Qu’est-ce que la planification des repas ?
D’abord, parlons de ce qu’est un plan de repas. La planification des repas consiste à décider dès le départ, et de manière ciblée, ce que vous allez manger au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et aux collations pendant la semaine.
Lorsque vous planifiez vos repas, vous n’achetez pas d’aliments dont vous n’avez pas besoin. En effet, vous examinerez les recettes que vous utiliserez, verrez ce qui est en solde et saurez quels ingrédients vous avez déjà dans votre garde-manger. Ensuite, vous ferez votre liste d’épicerie avec seulement ce dont vous avez besoin.
Cela signifie que vous n’achèterez plus au hasard des choses que vous pourriez utiliser parce qu’elles vous semblent être une bonne idée sur le moment. Cela signifie qu’il n’y aura plus de visites imprévues au distributeur de snacks ou au drive-in. Vous allez manger plus sainement et économiser beaucoup d’argent ! Parce qu’un plan de repas, c’est avant tout faire attention à ce que vous dépensiez et à ce que vous mangiez. C’est du gagnant-gagnant.
Guide du plan de repas en 10 étapes
Voici une planification des repas en 10 étapes très faciles à gérer. C’est parti !
1. Prenez le temps de planifier vos repas avant le début de la semaine
Vous y arriverez plus rapidement au fil du temps, mais lorsque vous apprenez à planifier vos repas, commencez par vous accorder au moins 30 minutes par semaine pour planifier vos repas. Prenez une feuille de papier et dirigez-vous vers la cuisine.
Conseil de pro : Vous devez vraiment être dans votre cuisine pour faire le meilleur plan de repas possible. Vous devez examiner ce que vous avez déjà sous la main (vous en saurez plus à l’étape 3). Ne vous fiez pas à votre mémoire ! Vous vous retrouvez de cette façon avec cinq boîtes de haricots noirs et pas de salsa pour le mardi des tacos.
2. Vérifiez votre calendrier
Votre plan de repas doit correspondre à votre emploi du temps. Vérifiez donc ce qui va arriver et planifiez à l’avance. Vous devrez peut-être doubler une recette pour nourrir une foule cette semaine ou préparer un repas rapide pour les soirs où vous devez conduire les enfants de l’entraînement de foot au cours de piano.
Conseil de pro : Parlons des restes. Tout d’abord, doublez les recettes lorsque vous le pouvez. Congelez ensuite la moitié des restes pour les sortir les soirs où vous n’avez pas le temps de préparer les repas. Vous pouvez également prévoir un soir de restes au calendrier, où tout le monde mange ce que vous avez déjà préparé cette semaine-là.
3. Parcourez votre garde-manger, votre réfrigérateur et votre congélateur
Si un produit arrive bientôt à expiration, utilisez-le avant qu’il ne se gâte ! De plus, intégrez une partie de ce que vous avez déjà dans votre plan de repas de la semaine. Vous économiserez de l’argent en faisant le tour de votre garde-manger et de votre réfrigérateur et vous éviterez que ces légumes parfaitement mûrs ne finissent à la poubelle, ce qui est un gaspillage total d’argent et de nourriture.
Conseil de pro : Utilisez ces restes d’ingrédients dans une nouvelle recette. Prenez le surplus de poulet qui se trouve dans le réfrigérateur après le bol de riz au poulet et à la salsa d’hier soir et mettez des quesadillas au poulet et au fromage sur le plan de repas pour le début de la semaine prochaine !
4. Recherchez les annonces de vente et les coupons
C’est une étape importante pour économiser de l’argent lorsque vous apprenez à planifier vos repas. Oui, cela prend un peu de temps de consulter les annonces de vente et de trouver des coupons, mais cela en vaut vraiment la peine ! Alors, allez sur Internet ou téléchargez l’application de votre épicerie. Assurez-vous de planifier vos achats de viande et de produits frais en fonction de ces rabais, car ils peuvent devenir très coûteux si vous ne le faites pas.
Astuce : Lorsque les produits de base qui ne se détériorent pas, comme le riz, les légumes surgelés, les pâtes, les épices et les sauces, sont en solde, achetez-en plus que ce que vous utiliserez cette semaine-là. Faites-en des réserves pour les utiliser tout au long du mois.
5. Trouvez des recettes
Regardez en ligne ou demandez à vos amis leurs recettes préférées. Choisissez ensuite des repas selon les ingrédients en vente et de ce que vous avez déjà à la maison.
Astuce : Si vous essayez un nouveau plat économique et que tout le monde en parle avec enthousiasme, gardez la recette ! Mettez-la dans un livre de recettes à l’ancienne ou sauvegardez-la en ligne. (Pinterest a été conçu pour ce moment). Lorsque vous vous sentez coincé une semaine en regardant le calendrier, sortez l’un de ces repas testés et approuvés, et remettez-le en action.
6. Notez votre plan de repas
Vous pouvez le faire pendant que vous faites les courses dans votre garde-manger, que vous regardez les soldes et que vous trouvez des recettes. Ou vous pouvez attendre de savoir où vous en êtes avant de décider exactement ce que vous allez manger cette semaine. Dès que vous êtes prêt, écrivez les repas que vous prévoyez de préparer pour la semaine.
Astuce : notez également des idées pour les petits déjeuners, les déjeuners et les collations, même si vous mangez la même chose chaque jour. Un plan de repas solide vous aide à établir une liste d’épicerie pour tous les aliments dont vous aurez besoin cette semaine-là.
7. Faites une liste d’épicerie en fonction de votre plan de repas
Pendant que vous planifiez, notez les articles dont vous aurez besoin (y compris les épices) pour réaliser ces repas.
Conseil de pro : n’ayez pas peur d’acheter des produits génériques. Sérieusement, même les grands chefs utilisent des marques génériques ! Les ingrédients et la qualité de ces produits sont souvent très proches de ceux des grandes marques. Vous pourriez payer un supplément pour le marketing et les logos brillants. Essayez l’étiquette ordinaire et économisez de l’argent !
8. Faites vos courses
Tenez-vous-en à la liste ! Si vous vous rendez compte que vous avez oublié quelque chose dont vous avez besoin (parce que ça nous arrive à tous !), ce n’est pas grave. Écoutez, le moyen le plus rapide d’exploser votre budget d’épicerie est d’acheter toutes les cochonneries qui se trouvent sur ces présentoirs accrocheurs au bout des allées. Est-ce que ces biscuits sandwichs à triple garniture sont sur la liste ? Non ? Alors, vous n’en avez pas besoin. Allez-y.
Conseil de pro : Avez-vous envisagé d’acheter vos courses en ligne ? Vous pouvez désormais remplir votre panier virtuel de n’importe où. Si vous êtes le genre d’acheteur qui se laisse distraire dans le magasin réel, tenté par tous ces snacks et pour des choses que vous ne mangerez même pas, vous économiserez probablement plus à long terme avec cette option, même si elle est payante.
9. Ajoutez la préparation des repas à votre liste de choses à faire
Couper tous ces légumes ou préparer les repas pour la semaine vous fera économiser beaucoup d’argent ! Écoutez, cela vaut la peine d’investir un peu de temps pour hacher et faire la portion de vos propres aliments plutôt que de payer quelqu’un d’autre pour le faire ! Ne sautez pas cette étape.
Conseil de pro : faites participer les enfants ! Ils sont peut-être trop petits pour manier les couteaux (faites preuve de discernement !), mais trouvez un moyen pour qu’ils vous aident à préparer la semaine. Faites-en une corvée pour laquelle ils peuvent gagner une commission ! Tout le monde y gagne.
10. Vérifiez votre budget
Honnêtement, vous devriez faire cette étape au début et à la fin de chaque cycle de planification des repas. Si cela peut vous aider, divisez votre budget mensuel d’épicerie en semaines. Par exemple, si vous dépensez 800 € par mois pour votre famille, cela représente environ 200 € par semaine. Planifiez vos repas pour ne pas dépasser ce montant. Puis repérez cette facture d’épicerie dans votre budget à la caisse ! Ainsi, vous saurez exactement où vous en êtes d’une semaine à l’autre.
Conseil de pro : Si vous dépensez trop une semaine, faites attention à bien remplir votre garde-manger et votre réfrigérateur afin de pouvoir acheter moins de choses pour préparer les repas de la semaine suivante. Cela vous aidera à équilibrer vos dépenses et à respecter votre budget ce mois-là.
La planification des repas en vaut la peine
Voilà, c’est fait ! Vous savez maintenant comment planifier vos repas. Cela peut sembler beaucoup au début, mais vous allez y arriver et vous ne reviendrez jamais en arrière. Parce que vous êtes sur le point d’économiser beaucoup d’argent et de temps. Votre santé mentale ! Lorsque vous planifiez vos repas chaque semaine, vous êtes moins stressé. Vous n’aurez pas à courir frénétiquement au magasin, en espérant trouver l’inspiration pour un dîner dans l’une des allées. Vous n’aurez pas ce moment où vous vous dites « pourquoi pas », encore et encore. Au lieu de cela, vous pourrez profiter du trajet du retour ! Mettez en marche votre podcast préféré et respirez tranquillement en sachant que vous avez déjà tout ce dont vous avez besoin pour le dîner à la maison.
Il s’agit d’être intentionnel et d’avoir un plan. C’est ainsi que vous économisiez de l’argent dans tous les domaines de la vie, vraiment !
